Tyrosinase

Synonyme:
  • o-Diphenol-oxidase
Englisch: tyrosinase
Japanisch: チロシナーゼ

Ein Enzym, das an der Pigmentbildung beteiligt ist.

Enzymatik. Ein kupferhaltiges Enzym, das die Oxidation von Tyrosin über das Zwischenprodukt DOPA zu dem schwarzen Hautpigment Melanin katalysiert. Ein Mangel an Tyrosinase führt zu Albinismus.

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