チロシナーゼ

英語: tyrosinase
ドイツ語: Tyrosinase

酵素学。銅を含有するタンパク質で、チロシン酸化して、最終的に皮膚の黒い色素であるメラニンとなる中間体DOPAを生成する反応を触媒する。チロシナーゼ活性の欠乏は色素欠乏症の原因である。

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