Biochemie. Protein des Blutplasmas, das freies Eisen (Fe3+-Ionen) bindet und über das Blut zu Eisen speichernden Zellen, z.B. Erythrozyten, transportiert. Transferrin-Rezeptoren auf der Zelloberfläche binden Transferrin auf dem Transportweg von Eisen in die Zellen.
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