Chemie. Eine organische funktionelle Gruppe, bei der ein Kohlenstoff-Atom über eine Doppelbindung an ein Sauerstoff-Atom (Carbonylgruppe -C=O) und über eine Einfachbindung an eine Hydroxylgruppe (-OH) gebunden ist. Die Carboxyl-Gruppe (-COOH) ist die charakteristische funktionelle Gruppe der Carbonsäuren.
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