Chemie. Eine funktionelle Gruppe, die aus einem gebundenen Schwefel- und Wasserstoff-Atom (-SH) besteht. Sie ist in vielen biologisch aktiven Molekülen wie Coenzymen und in bestimmten Aminosäuren wie Cystein enthalten. Sulfhydryl-Gruppen sind an Disulfidbrückenbindungen beteiligt.
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