Der pH-Wert, bei dem Makromoleküle (z.B. Eiweiße) elektrisch neutral sind, also positive und negative Ladungen einander kompensieren.
Biochemie. Diese Eigenschaft wird bei der Proteinreinigung mit Hilfe der isoelektrischen Fokussierung verwendet, da am isoelektrischen Punkt die Löslichkeit des Proteins gering ist, kaum Mobilität besteht und das Protein sich deshalb an einer Stelle ansammelt.
Nach Publikationen suchen, in denen dieser Begriff vorkommt
Um diese Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.
