Die Konzentrationen verschiedener Metabolite wurden in den Gehirnen von solchen Mäusen untersucht, die durch Mikrowellen-Befeldung (4 kW; 2,45 GHz; 0,4-12 s) getötet wurden, und von solchen, die ohne Mikrowellen-Befeldung durch Genickbruch getötet wurden.
Des Weiteren wurden zwei Enzyme untersucht, die im Aminosäure-Metabolismus involviert sind: Phosphat-abhängige Glutaminase und Glutamin-Synthase. Die Metabolite von Interesse waren: Ammonium, Aminosäuren, Adeninnukleotide, Glukose, Glykogen, Laktat und Pyruvat. Das rasche Töten durch Mikrowellen-Befeldung von Labortieren wird als gebräuchliche Methode angesehen, um in vivo die Konzentration von schnell metabolisierten Substanzen zu bestimmen.
Es wurde herausgefunden, dass die Ammoniak-Konzentration in Tieren, die für 0,4 s befeldet wurden, bis zu 5-fach höher war, als in nicht oder länger befeldeten Tieren. Insoweit wurde eine 4 kW, 2,45 GHz Befeldung für 4 s als die beste Bedingung bestimmt, um in vitro die Ammoniak-Konzentration zu messen. Diese erhöhten Ammoniak-Konzentrationen wurden darauf zurückgeführt, dass sie sehr wahrscheinlich durch eine Aktivierung der Glutaminase hervorgerufen wurden.
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