Magnetic field improvement of the germination of brown rice in the absence/presence of gibberellin: Changes in α-amylase activity and starch structural and physicochemical properties temp.

[Verbesserung der Keimung von braunem Reis in Abwesenheit/Anwesenheit von Gibberellin durch ein Magnetfeld: Veränderungen der α-Amylase-Aktivität und der strukturellen und physikochemischen Eigenschaften der Stärke]

Veröffentlicht in: Food Biosci 2024; 62: 105510

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