Studientyp: Review/Übersichtsartikel

Microgreens and novel non-thermal seed germination techniques for sustainable food systems: a review Review

[Microgreens und neuartige nicht-thermische Keimungs-Methoden für nachhaltige Lebensmittelsysteme: ein Review]

Veröffentlicht in: Food Sci Biotechnol 2024; 33 (7): 1541-1557

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