Effect of static magnetic field treatment on γ-aminobutyric acid content and sensory characteristics of germinated brown rice cake med./bio.

[Wirkung einer Behandlung mit statischen Magnetfeldern auf den Gehalt an γ-Aminobuttersäure und die sensorischen Eigenschaften von gekeimtem braunem Reis-Kuchen]

Veröffentlicht in: Food Chem 2023; 404 Pt B: 134709

Exposition