C-Terminal Modification on the Immunomodulatory Activity, Antioxidant Activity, and Structure-Activity Relationship of Pulsed Electric Field (PEF)-Treated Pine Nut Peptide med./bio.

[C-terminale Modifizierung der immunmodulatorischen Aktivität, der antioxidativen Aktivität und der Struktur-Aktivitäts-Beziehung des mit gepulsten elektrischen Feldern (PEF) behandelten Kiefernuss-Peptids]

Von: Zhang S, Dong L, Bao Z, Lin S
Veröffentlicht in: Foods 2022; 11 (17): 2649
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