Effect of microwave radiation on antioxidant capacities of Tartary buckwheat sprouts med./bio.

[Wirkung von Mikrowellenstrahlung auf die antioxidative Kapazität von tatarischen Buchweizen-Sprossen]

Von: Bian ZX, Wang JF, Ma H, Wang SM, Luo L, Wang SM
Veröffentlicht in: J Food Sci Technol 2020; 57 (10): 3913-3919
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