Effects of low frequency magnetic field on myoglobin oxidation stability med./bio.

[Wirkungen eines niederfrequenten Magnetfeldes auf die Oxidationsstabilität von Myoglobin]

Von: Xia M, Chen Y, Ma J, Yin X, Wang L, Wu W, Xiong G, Sun W, Zhou Y
Veröffentlicht in: Food Chem 2019; 309: 125651
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