[ミオグロビンの酸化的安定性に対する低周波磁界の影響] med./bio.

Effects of low frequency magnetic field on myoglobin oxidation stability

著者: Xia M, Chen Y, Ma J, Yin X, Wang L, Wu W, Xiong G, Sun W, Zhou Y

掲載誌: Food Chem 2019; 309: 125651

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