Effects of Pulsed Electric Fields (PEF) on Vitamin C and Its Antioxidant Properties med./bio.

[Wirkungen gepulster elektrischer Felder (PEF) auf Vitamin C und seine antioxidativen Eigenschaften]

Von: Zhang ZH, Zeng XA, Brennan CS, Brennan M, Han Z, Xiong XY
Veröffentlicht in: Int J Mol Sci 2015; 16 (10): 24159-24173
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