EMF-Portal | Development of a microwave treatment technique for bacterial decontamination of raw meat

[Entwicklung einer Mikrowellen-Behandlungs-Technik für die bakterielle Dekontaminierung von rohem Fleisch]

Von: Shamis Y, Taube A, Shramkow Y, Mitik-Dineva N, Vu B, Ivanova EP

Veröffentlicht in: Int J Food Eng 2008; 4 (3): 1-15

Journal
Web of Science
doi:10.2202/1556-3758.1360

Exposition

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