Studientyp:
Medizinische/biologische Studie
(experimentelle Studie)
Predicting inactivation of Salmonella senftenberg by pulsed electric fields
med./bio.
[Vorhersage der Inaktivierung von Senftenberg-Salmonellen durch gepulste elektrische Felder]
Von:
Raso J, Alvarez I, Condon S, Sala FJ
Veröffentlicht in: Innovative Food Sci Emerging Technol 2000; 1 (1): 21-29
Studie gefördert durch
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Diputación General de Aragón, Spain