Growth of pulsed electric field exposed Escherichia coli in relation to inactivation and environmental factors med./bio.

Von: Aronsson K, Borch E, Stenlof B, Ronner U

Veröffentlicht in: Int J Food Microbiol 2004; 93 (1): 1-10

Journal
PubMed
doi:10.1016/S0168-1605(03)00071-0

Exposition

- elektrisches Feld

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