[不活化および環境要因に関連するパルス電界にばく露された大腸菌の増殖] med./bio.

Growth of pulsed electric field exposed Escherichia coli in relation to inactivation and environmental factors

著者: Aronsson K, Borch E, Stenlof B, Ronner U

掲載誌: Int J Food Microbiol 2004; 93 (1): 1-10

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