Alternating electric field/non-thermal effect strategy driven modification of hemp seed protein: Multi-spectroscopic structural analysis, computer simulation distribution model
med./bio.
[Strategie zur Modifizierung von Hanf-Samenprotein durch elektrische Wechselfelder und nicht-thermische Effekte: Multispektroskopische Strukturanalyse, Computersimulation und Verteilungsmodell]
Von:
Wang N, Wang Y, Liu B, Lian Y, Wang T, Wang W, Yu D
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