Regulation of ovalbumin allergenicity and structure-activity relationship analysis based on pulsed electric field technology med./bio.

[Regulierung der Ovalbumin-Allergenität und Analyse der Struktur-Aktivitäts-Beziehung mit Hilfe der gepulsten elektrischen Feld-Methode]

Von: Dong L, Lu X, Zeng XA, Lin S
Veröffentlicht in: Int J Biol Macromol 2024; 261 Pt 1: 129695
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