Environmental factors influencing the inactivation of Listeria monocytogenes by pulsed electric fields med./bio.

[Umwelt-Faktoren, die die Inaktivierung von Listeria monocytogenes durch gepulste elektrische Felder beeinflussen]

Von: Alvarez I, Pagan R, Raso J, Condon S
Veröffentlicht in: Lett Appl Microbiol 2002; 35 (6): 489-493
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