生化学。単糖類の一種で、化学式C6H12O6で表される。生命有機体の主たるエネルギー源で、 光合成によって生成される。血液中のグルコースレベルは、インスリンおよびアドレナリンといったホルモンによって制御される。グルコースの余剰分は、グリコーゲンに変換され、肝臓および筋肉のなかに蓄えられるか、体脂肪に変わる。
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