生化学。高分子量で、結合組織に特有の、タンパク質と多糖類の複合体。糖鎖の多数回の繰り返しからなるクラスタ(グリコサミノグリカン)がタンパク質主鎖に結合したものである。関節の粘弾性の性質を決定する重要な物質である。
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