この研究は、古細菌Sulfolobus solfataricusから単離された2つの酵素、好熱性のS-アデノシルホモシステインヒドロラーゼおよび熱安定性の5'-メチルチオアデノシンホスホリラーゼに10.4 GHzマイクロ波を照射し、その影響を調べた。その結果、非熱レベルの照射は、両方の酵素に、不可逆的およびばく露時間依存的な不活性化を引き起こした；不活性化率は、吸収されたエネルギーに関連し、酵素濃度には依存しなかった；酵素の不活性化に対する塩の影響も調べた；蛍光法および円偏光二色性分光法で検出されたS-アデノシルホモシステインヒドロラーゼの立体配座の変化は、マイクロ波が温度とは無関係にタンパク質構造の再配列を誘導することを示唆している、と報告している。
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To discriminate between thermal and non-thermal effects of microwave irradiation on two different thermostable enzymes.
Both enzymes, S-adenosylhomocystein hydrolase and 5'-methylthioadenosin phosphorylase, were purified from the thermophilic microorganism Sulfolobus solfataricus belonging to the Archaea.
| 周波数 | 10.4 GHz |
|---|---|
| タイプ |
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| 波形 |
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| ばく露時間 | continuous up to1 h |
| Modulation type | CW |
|---|
| ばく露の発生源／構造 |
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|---|---|
| チャンバの詳細 | water jacketed sample holder, cone-tipped plastic test tube, 300 µl solution |
Both enzymes were irreversible inactivated in a time dependent manner due to non-thermal effects of the exposure. The inactivation rate is independent of the enzyme concentration and is related to the energy absorbed. Furthermore it seems that microwaves induce structural changes in protein conformation, as investigated on S-adenosylhomocystein hydrolase by fluorescence and circular dichroism techniques.
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