酵素学。ピリドキサールリン酸を補助因子として、アミノ基をアラニンからケトグルタミン酸に転移させてグルタミン酸とピルビン酸にする可逆的な反応を触媒する転移酵素。この酵素は、血清および全身の組織、特に肝臓に存在する。肝疾患および心筋梗塞ではALATの血清中レベルが上昇する。
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