化学。無色、吸湿性、揮発性、および可燃性を有する液体（C2H5OH）。糖およびデンプンの発酵により得られるか、または合成される。エタノールは、溶剤（クリーニング液）、消毒剤、および興奮剤としてアルコール飲料に広く使用されている。
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