抗酸化物質

同義語:
  • スカベンジャー
  • フリーラジカルスカベンジャー
英語: antioxidants
ドイツ語: Antioxidantien

生化学ビタミンEやベータカロテンのように、フリーラジカルを補足し、細胞酸化する傷害作用を無効化する物質。

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