[パルス電界による改質雰囲気包装によるカキ（Diospyros kaki L.）の嫌気呼吸の改善：包装された果物の保存期間を延長する持続可能な技術]
med./bio.
Improving the anaerobic respiration of persimmons (Diospyros kaki L.) caused by modified atmosphere packaging through pulsed electric fields: A sustainable technology for extending shelf-life of packaged-fruits
著者:
Chang CK, Cheng KC, Lin SH, Zhu WL, Tsai SY, Adi P, Santoso SP, Hsieh CW
