[磁界処理が貯蔵中の青唐辛子の軟化に与える効果] med./bio.

Effect of magnetic field treatment on the softening of green chilies (Capsicum annuum L.) during storage

著者: Wei L, Wang J, Zhou X, Guo S, Zhou S, Wei J, Yang N, Luo Y, Xu X, Jin Y
掲載誌: Food Res Int 2024; 196: 115124
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