[低強度直流電界による牛乳の微生物不活性化：不活性化動態モデルおよび牛乳の特性評価] tech./dosim.

Microbial inactivation of milk by low intensity direct current electric field: Inactivation kinetics model and milk characterization

著者: Ji F, Sun J, Sui Y, Qi X, Mao X
掲載誌: Curr Res Food Sci 2022; 5: 1906-1915
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