[食品加工における病原体および腐敗微生物に対するパルス化磁界の殺菌効果：概要] basics

Germicidal efficacy of the pulsed magnetic field against pathogens and spoilage microorganisms in food processing: An overview

著者: Guo L, Azam SMR, Guo Y, Liu D, Ma H

掲載誌: Food Control 2022; 136: 108496

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