[パルス化電界による二次構造の変化は松の実（チョウセンゴヨウ）のたんぱく質からのペンタペプチドの抗酸化活性に影響する] med./bio.

Secondary structure changes induced by pulsed electric field affect antioxidant activity of pentapeptides from pine nut (Pinus koraiensis) protein

ばく露

• • 1,800–2,400 Hz
  • 電界
• • 信号／パルス