[アマランサスの種子の酵素活性における電気的に誘導した変化及び発芽後の生理活性化合物含有量への影響] med./bio.

Electrically induced changes in amaranth seed enzymatic activity and their effect on bioactive compounds content after germination

著者: Ozuna C, Cerón-García A, Elena Sosa-Morales M, Salazar JAG, Fabiola León-Galván M, Del Rosario Abraham-Juárez M
掲載誌: J Food Sci Technol 2018; 55 (2): 648-657
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