[オレンジジュース中の微生物に対する電界強度30およ50 kV/cmのパルス電界の影響] tech./dosim.

Effects of Pulsed Electric Fields on Microorganisms in Orange Juice Using Electric field Strengths of 30 and 50 kV/cm

著者: McDonald CJ, Lloyd SW, Vitale MA, Petersson K, Innings F
掲載誌: J Food Sci 2000; 65 (6): 984-989
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