[ピーマンに接種されたクリプトスポリジウム・パルバムの生存率に対する塩素、ブランチング、冷凍およびマイクロ波加熱の影響] tech./dosim.

Effect of chlorine, blanching, freezing, and microwave heating on Cryptosporidium parvum viability inoculated on green peppers

掲載誌: J Food Prot 2012; 75 (5): 936-941

ばく露