[浸漬処理および高圧電界処理したアズキ（小豆）新芽のガンマアミノ酪酸（GABA）、グルタミン酸デカルボキシラーゼ（GAD）およびジアミンオキシダーゼ（DAO）の活性の変化、ならびに微生物安全性] med./bio.

The Changes in GABA, GAD and DAO Activities, and Microbial Safety of Soaking- and High Voltage Electric Field-Treated Adzuki Bean Sprouts

ばく露

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