[マイクロ波ばく露を受けた腸管出血性大腸菌O157:H7の酸耐性およびベロサイトトキシン産生性] tech./dosim.

Acid Resistance and Verocytotoxin Productivity of Enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 Exposed to Microwave

掲載誌: J Food Sci 2011; 76 (6): M445-M449

ばく露